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季节不同,枸杞的食疗方也不同,快快学起来

日期: 2018-11-19 20:33:41 点击数:  



相传,古时有一人出差到西河,路上看到一位十五六岁的姑娘杖打一位八九十岁的白发老翁,老翁甘愿受责。


出差人十分奇怪,便问那姑娘,老人是她什么人,为什么打他。姑娘回答说是他的曾孙。因为有好药他不吃,以致年纪轻轻的就这样老态龙钟,头发白了,牙齿掉了,路也走不动了。


出差人问姑娘多大岁数,姑娘回答说她才372岁。出差人不禁大吃一惊,忙问姑娘吃了什么仙丹?姑娘说不是什么仙丹是中药,这位药有五个名字。春天叫天精,夏天叫枸杞,秋天名地骨,冬天称为仙人杖又叫西王母杖,此药甘平无毒,久服健筋骨,轻身不老。若一年四季不断食用,就可以与天地齐寿。




枸杞子亦药亦食,受很多人的喜欢,可单用嚼食或泡水、熬膏、煲粥、泡酒等,食用方法多样,其效果也各有千秋。


《本草汇言》更说它“使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。”


但枸杞到底怎么吃效果最佳?针对不同季节,有没有好的食疗方?今天教你怎么做。

枸杞吃法排行


第一名:嚼食


枸杞子属浆果,汁液充沛,可滋养阴液,生津止渴。直接嚼吃枸杞子,对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。


但需要注意的是,嚼食枸杞不宜太多,每天一般不超过20克,每次约3克即可,否则容易滋补过度,反而不利。


第二名:煮粥


枸杞子与粳米煮粥,或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪,能帮助释放枸杞子的有效成分,使其溶于粥汤之中,容易被消化吸收。


第三名:泡酒


枸杞子主入肝肾经,擅长补益肝肾,久服可强筋健骨。酒可活血通络,中药的各种有效成分也都易于溶出,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,加强其补益肝肾的作用。


但因是酒剂,肝肾功能不良的人慎服。


第四名:泡水


枸杞子有“明眼子”之名,常用于治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状。


《本草汇言》称它“非治目也,能壮精益神,神满精足,故治目有效。”


枸杞泡水后需嚼食


临床上,枸杞多配伍用于改善虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、目昏不明等症状。

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