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2017桑椹市场现状及未来趋势分析报告 (3)

日期: 2017-10-13 09:32:27 点击数:  

食品级桑椹需要对其进行清洗消毒,拣选丢弃霉变的果实及其它的杂质后方可在市场进行流通。

药用级桑椹也要拣选丢弃霉变的果实及其它的杂质方可进入包装环节。

七、盐边天集公司对桑椹产品的加工及服务能力

盐边天集中药材有限公司成立于2016年9月,地处大凉山区域的泸沽湖畔,主要从事黑桑椹的研发培育,品规控制,销售加工等业务。

好品质的食用桑椹宜晒不宜烤。晒干的食用桑椹,肉质松软化渣,口感清甜。烤干的桑椹干,渣多干涩,即原味失真。 为了产出高品质的黑桑椹干,盐边天集公司是按如下几点来加工生产的:

1、采收:树上成熟的果实采用纯手工采摘以保证果形表皮不被碰伤,果实不与沙土接触。

2、晾晒:采用室内晒干法,将下树4小时内的鲜果放进阳光房内无任何污染的自然晒干,此工艺能有效地减少霉果,又可以防止蝇虫飞扰所带来的细菌传递。

3、筛选:将干果进行风选,按各个品规额定的筛网尺寸进行规格分选,保证每个规格颗粒大小的均匀,并筛出碎末。

4、精选:手工挑选,拣出红果与次果,丢弃霉果与杂质,以保证成品无霉,无杂质。

5、加工:清洗、消毒灭菌,本公司将挑选出的成品桑椹采用天然饮用水进行清洗后再消毒灭菌,保证所产出的桑椹黑亮无菌、无污染,人人敢吃,吃着健康。

6、储存:本公司所加工出的成品桑椹干均储存于0度左右的气调库,以保产品的新鲜、口感及品质。

信息来源:中药材天地网

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